Elgin Valley

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Sim… sim estou encantada em descobrir mais sobre esta região Elgin Valley e seus vinhos, ouvia falar muito dela, fui aos poucos descobrindo alguns vinhos e querendo saber mais e mais…. Tenho uma pequena lista de produtores que ainda não conheço, irei com certeza em um por um fazer uma degustação. E retornarei aqui para contar à todos o que descobri!!!!!

by Adriana Oliveira

Sauvignon Blanc 2016

Notas de frutas tropicais, groselha, kiwi, abacaxi e florais no nariz. Paladar equilibrado,  mostrando muitas frutas como maçãs verdes, uma mineralidade bem presente e um final longo

Elgin, fica à 70 km de Cidade do Cabo. Com uma variedade de uvas como Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Chardonnay e Riesling onde elas mais apreciam o clima frio de Elgin e mostram vinhos altamente reveladores.

by Adriana Oliveira

Além das variedades aromáticas encontraremos em Elgin,  Cabernet Sauvignon, Merlot,  Shiraz, e Petit Verdot pensa em um Bordeaux.

O solo tem um variedade como ferro, arenito, argila e xisto degradado, todos colaborando para o terroir da região.

http://cmwines.co.za/about/elgin-valley/

by Adriana Oliveira

Pinot Noir 2014

Frutal, corpo light, acidez refrescante. Cherry  notas de ervas secas, oak. Um paladar também equilibrado, com um final agradável.

Localizado entre as montanhas Hottentots-Holland, que delimita a região de Stellenbosch. Está entre 250m à 400m acima do nível do mar com ventos do sul favorecendo um clima agradável que indica no seu terroir. Por estar próximo ao Oceano Atlântico vamos ter uma manhã refrescante e com brumas, temperaturas médias no verão.

Com esta harmonização de clima moderado o amadurecimento fica sucessivo e, teremos vinhos mais equilibrados no palato.

by Adriana Oliveira

Ferricrete Riesling 2016

Aroma de  verde, flores de limão, frutal com toques de mel. No palato ele é discreto, uma acidez natural balanceada, com um final fresco. Uma das minha uvas prediletas.

 

Elgin também produz maçã, mais de 40% da produção de maçã da África do Sul é exportada. Elgin Valley produz cerca de 60% da safra anual total de maçã. Hoje, a cidade de Grabouw, no coração do vasto Elgin Valley é o centro comercial com maior área exportadora da África Austral.

                                                                                                                                                Cheers…!!!!